Sự xuất hiện của Michelin Guide tại Việt Nam như cột mốc ghi nhận ẩm thực Việt đã đạt đến những chuẩn mực quốc tế, trong đó, có nhà hàng Fashionista Café – Ẩm thực Pháp mang hương vị Việt.
Đánh giá trang trọng của Michelin Guide, cẩm nang ẩm thực danh giá nhất thế giới dành cho Fashionista Café:
“Ẩm thực và thời trang là niềm đam mê của giới sành điệu. Fashionista Café là một phần của Ngôi nhà Thời trang 2 tầng, không có sự ngăn cách giữa không gian thời trang và ẩm thực. Các món ăn theo phong cách ẩm thực Pháp mang hương vị Việt. Các loại trái cây và hạt vùng nhiệt đới địa phương được sử dụng chính để làm gia vị và nước xốt, món ăn được trình bày tinh tế góp phần tạo nên phong cách ẩm thực Pháp cao cấp. Thực đơn bữa trưa có giá rất hợp lý”.
Được ghi tên vào Michelin Selected Vietnam 2023 là niềm vinh dự đầy bất ngờ, vì vậy, chúng tôi hiểu được trách nhiệm của mình trong việc phát huy những đánh giá vô cùng giá trị từ Michelin Guide và mang tinh hoa ẩm thực Pháp hương vị Việt đến rộng rãi người yêu ẩm thực hơn trong tương lai.
Đội ngũ Fashionista Café cảm ơn quý khách đã đồng hành với nhà hàng trong thời gian qua. Bằng cả trái tim, chúng tôi trân trọng được đón tiếp quý khách đến với “Khu vườn mùa đông” – một diện mạo mới với những trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo hơn tại Fashionista Café.