Dù mới xuất hiện chưa lâu nhưng Fashionista Café đã vinh dự được ghi tên mình vào Michelin Selected 2023. Thành quả này có được do tầm nhìn sáng tạo của nữ doanh nhân Lệ Thu – người sáng lập, cùng với sự dẫn dắt chuyên môn từ đầu bếp nổi tiếng người Pháp Sakal Phoeung – Chủ tịch Hiệp hội Escoffier Vietnam.

Sự xuất hiện của Michelin Guide tại Việt Nam như cột mốc ghi nhận ẩm thực Việt đã đạt đến những chuẩn mực quốc tế. Đánh giá trang trọng của Michelin Guide, cẩm nang ẩm thực danh giá nhất thế giới dành cho Fashionista Café:

“Ẩm thực và thời trang là niềm đam mê của giới sành điệu. Fashionista Café là một phần của Ngôi nhà Thời trang 2 tầng, không có sự ngăn cách giữa không gian thời trang và ẩm thực. Các món ăn theo phong cách ẩm thực Pháp mang hương vị Việt. Các loại trái cây và hạt vùng nhiệt đới địa phương được sử dụng chính để làm gia vị và nước xốt, món ăn được trình bày tinh tế góp phần tạo nên phong cách ẩm thực Pháp cao cấp. Thực đơn bữa trưa có giá rất hợp lý”.

Đến với Fashionista Café, trải nghiệm ẩm thực của bạn sẽ là sự giao thoa giữa ẩm thực Pháp đương đại mang nhiều tầng chiều sâu của hương vị Việt, giữa sắc màu phối trộn các nguyên liệu tươi ngon theo mùa, và cũng là nơi bạn có thể thoải mái dùng bữa ngon miệng, ngắm nhìn dòng người hối hả giữa góc phố Sài Gòn. Thực đơn ở đây được dẫn dắt và truyền cảm hứng bởi đầu bếp Sakal Phoeung với hơn 22 năm kinh nghiệm và chị Lệ Thu – một doanh nhân luôn có niềm đam mê nồng cháy với cái đẹp, trong đó có ẩm thực và thời trang.

Thực đơn ăn và uống ở đây khá đa dạng, đây được xem như một Staycation thư giãn cuối tuần ngay giữa trung tâm Sài Gòn náo nhiệt – nơi bạn có thể tận hưởng cả một ngày từ sáng đến tối với các nhu cầu ăn uống, từ bữa sáng, bữa trưa, trà chiều cho đến bữa tối với các món ăn Pháp mang hương vị Việt được theo tiêu chuẩn Michelin Guide, kết hợp cùng không gian bài trí nhà hàng và phong cách phục vụ hướng đến fine dining, mang lại trải nghiệm ẩm thực một cách trang nhã và thanh lịch.

Để món ăn Pháp mang hương vị Việt trở thành nghệ thuật, các đầu bếp phải thực sự am hiểu phong cách ăn uống cầu kỳ của người Pháp, và đòi hỏi nhiều công sức tìm tòi đặc tính các loại nguyên liệu Việt để kết hợp đúng và đủ, nhằm mang lại trải nghiệm ẩm thực hội tụ các yếu tố thẩm mỹ, hương vị và ý nghĩa món ăn cho thực khách.

Khi ẩm thực được xem là nghệ thuật, thì những người sáng tạo nên những món ăn ngon chính là nghệ sĩ. Vì thế, việc thưởng thức một bữa ăn đậm chất Pháp thật sự là trải nghiệm mà những tâm hồn yêu ẩm thực đều muốn thử tại Fashionista Café.

Đồng hành cùng Fashionista Café, thương hiệu thời trang cao cấp Mr Crazy & Lady Sexy do chị Lệ Thu sáng lập chính là mảnh ghép quan trọng tạo nên The House Of Fashion (Ngôi nhà Thời trang), không gian ẩm thực và thời trang đi cùng nhau, như một bữa tiệc nghệ thuật chắt lọc tinh tế nhất mà bạn có thể ghé đến thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Dù không rầm rộ nhưng The House Of Fashion đang là một lãnh địa thời trang mới, một không gian với sự sành điệu, bài trí khéo léo như một buổi triển lãm thời trang mà bất kỳ ai đam mê cái đẹp cũng dễ dàng bị thu hút ngay lần đầu tiên đặt chân đến.

The House Of Fashion là một dinh thự có lối kiến trúc Pháp nhẹ nhàng tọa lạc ngay 22B Phùng Khắc Khoan, nằm ẩn hiện dưới những tán cây xanh, bao quanh bởi những bức tường kính tạo nên một “Khu vườn mùa đông” tươi mát, vừa đảm bảo riêng tư vừa khéo léo tạo nên một không gian mở rất tinh tế.

Bạn có thể đến đây vào buổi sáng để khởi đầu một ngày thật phong cách với cà phê hoặc nước trái cây. Business Lunch với set-menu hai hoặc ba món sẽ phù hợp để bạn gặp mặt đối tác hoặc vui vẻ cùng đồng nghiệp. Từ 14 giờ, nhà hàng sẽ có High Tea dành cho những buổi hẹn thân mật, một trải nghiệm mà hội chị em không nên bỏ qua, đặc biệt vào những ngày nghỉ cuối tuần. Và khi buổi tối khi lên đèn, nơi này lại là một không gian sang trọng để thưởng thức ẩm thực đỉnh cao. Với những tín đồ thời trang, The House Of Fashion là nơi bạn vừa shopping vừa có thể gọi được một ly cocktail tiêu chuẩn Michelin, quá tuyệt vời đúng không!

Hãy đến thư giãn và tận hưởng, Fashionista Café là nơi có tất cả những gì bạn muốn cho một trải nghiệm nghệ thuật sành điệu.

—

𝗙𝗔𝗦𝗛𝗜𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗔 𝗖𝗔𝗙𝗘́

Địa chỉ: 22B Phung Khac Khoan, Đa Kao Ward, District 1, HCMC

Đặt bàn: 096 540 14 88

Fanpage: @fashionistacafeofficial